OKTOBER

Sambal oseng keong mas + tempe dan Bening tahu tauge Apapun yang ada dibawah tudung saji, hargailah karena apapun yang berada disana pasti melewati proses yang panjang. Dari mikirin mau menu apa, eh pas cek mamang sayur ternyata lagi gak jual. Terus jadi melototi semua dagangan mamang cari inspirasi. Belum lagi, dimasak. Sesimple apapun masakan, tetap aja melewati banyak tahap sebelum terhidang diatas meja. Begitulah. Yang aku alami setiap didepan mamang sayur. Perasaan gundah gulana memikirkan menu hari ini. Masak kan tiap hari, kalau sama cepat bosan. Hari ini, tiba giliran si keong mas.

Gulai Rebung Asam Well, this is my tribe's signature dish. hahaa  Makanan khas daerah Bengkulu Indonesia, yang rasanya super enak. Tipe masakan yang mungkin gak mudah disukai sama lidah asing. Biasanya ada yang bilang terlalu asam. Itu karena rebung nya mungkin, tapi secara hakikat, Rebung asam bukan asam tapi manis asam dari rebung bersama ikan segar didalam kuah santan.

Tumis pedas Jangek aka. Kulit sapi Kerupuk kulit aka. kerupuk jangek pasti pada familiar. Mungkin ya, semua bagian dari sapi itu bisa dimakan. Terdengar barbar sih, tapi lihat saja, jangek rebus adalah makanan yang luar biasa untuk disantap dalam berbagai olahan. Sebagai orang yang selalu ingin menemukan cara tergampang, menumis pedas jangek adalah salah satunya.

Tumis pepaya muda dan Sambal tempe + terong bulat Another easy and cheap menu. Kita gak tinggal di kota besar jadi, kamu gak bakal ketemu resep barbecue disini 😆

Asam padeh ikan dencis + Rebus sayur lumai Well, this one is my favorite.  They taste so good together. Menurut aku, kalau masak asam padeh ikan, gak ada temen yang lebih cocok dari sayur lumai direbus. Lagi pula, ini menu yang gampang banget dimasak.

Gulai pedas kentang tempe kaldu ayam dan tumis kol Another menu is coming! Gulai pedas kentang tempe kaldu ayam dan tumis kol. Waktu masak, biasanya aku fokus sama ada sayuran, protein dan pedas. Mungkin protein yang kalian bayangin itu daging. Tapi percayalah, protein yang paling sering muncul adalah Tempe. 😂 Oh, terkadang kita makan ikan, telur dan lebih terkadang lagi daging. Jadi sumber protein yang paling rajin datang kekelas memasak kita itu ya, tempe dan tahu. Tinggal cara ngolahnya aja biar gak bosan. Jadi, kali ini, gulai pedas kentang tempe yang bikin istimewa, kuahnya dari kaldu ayam. Makan tempe kentang rasa ayamlah kira-kira. 😆

Trust me, its taste as yummy as it looks. Udaaaang!!! I'm definitely a big fan of shrimps. from the cutest to the biggest. Well, i guess lobster is the biggest one for me. Dimasak bagaimanapun, yang namanya udang, wajib kerasa enak. Jadi, hari ini kayaknya banyak banget hal yang mesti disyukuri. Salah satunya, bisa masak tumis udang enak. Bukan sombong ya, tapi sebagai orang dengan kemampuan masak nyaris dibawah rata-rata dan standar pun gak nyampe, masakan sederhana sekalipun rasanya sering gak stabil. Tapi kali ini, jujur, enak pake banget!